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Le Marché Saint-Pierre dispose de plusieurs corps de métiers :

GAEC du DONJON
Tel. 04.73.40.57.22
La ferme de la famille Delherme, situé à Montpeyroux, représente 86 hectares de cultures. L'alimentation des porcs est uniquement issue de la ferme (blé, orge, pois) : c'est une démarche qualité primordiale. Ils sont élevés avec par nos soins jusqu'à 110-140 kg.

Les recettes de fabrication, garanties sans colorant, sans conservateur et 100 % porc, sont les mêmes que nos grands-parents faisaient pour eux mais moins grasse et moins salée. Parmi les spécialités qui ont fait la renommée de la maison : saucisses fraîches, pâté de campagne, saucisson à cuire ou sec, andouille paysanne, jambon blanc, pâté en croûte, côtes, et le fameux jambon sec (12 mois de séchage à l'ancienne)...

Chez Brigitte

Ces recettes d'antan ont d'ailleurs été récompensées en 2008 à l'occasion du Concours des " Fermiers d'Or ", organisé par la Chambre régionale d'agriculture Auvergne au sommet de l'élevage : 1er prix pour le saucisson et le pâté de campagne, 2ème prix pour la saucisse sèche.



Klein d’Alsace


logo Klein d’Alsace

Klein d'Alsace
Tel. 04 73 31 24 84
Site :http://www.klein-alsace.com/


Toute l’Alsace sur un plateau :
Choucroute, charcuterie, foie gras, pâtisseries salées,
Munsters, Vins et alcools, bières, épicerie fine.
Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 19h30.

Charcuterie Klein d’Alsace

DOMAINE DE LA MOTTE
Tel. 04 73 31 25 42

La Famille BAUBET vous invite à venir découvrir son stand traiteur. Une gamme de produits fabrication Maison vous y attend ( Pâtisseries salées, pâtisseries sucrées, plats cuisinés.....).
Elle vous suggère également de pouvoir vous restaurer sur place grâce à ses tables mises à votre disposition.
Pour finir, si vous avez besoin d'un repas, d'un apéritif ou autre buffet, vous pouvez prendre contact au 04.73.31.25.42, pour des renseignements ou un devis gratuit.

Chez Philippe
Tel. 04 73 19 08 55

  • Terrine de petit salé au chou
  • Terrine de pieds de cochons aux oignons
  • Viande salée au sel sec pour potée
  • Jambon cuit et jambon à l’os, etc.
  • le cochon est décliné sous toutes ses formes
  • Chez Philippe
    Marché Saint-Pierre - groupement de commerçants (alimentaire) pour le marché de Clermont-Ferrand (63)
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